BBQ-rub met paprika en peper voor ribs en kip
Een eenvoudige BBQ-rub voor ribs en kip met bruine suiker, kristalsuiker, paprika, zwarte peper, cayenne, knoflook en ui.
BBQ-rub voor spareribs en kip: zoet en kruidig
Zelf BBQ-rub maken voor spareribs en kip met bruine suiker, grof zout, Hongaarse paprika, chili, cayenne, knoflook en ui.
Wat doet een thee sommelier?
Een thee sommelier proeft, beoordeelt en adviseert over thee. Ontdek wat dit vak inhoudt en wat je er thuis van kunt leren.
Hibiscus ijsthee en siroop maken: kleur en frisse smaak
Hibiscus ijsthee en siroop maken? Praktische uitleg voor doseren, combineren en gebruiken in drankjes, desserts en thee-blends.
Citroengras thee maken: warm, koud en in blends
Citroengras thee maken? Leer verse en gedroogde citroengras gebruiken, warm of koud zetten en combineren met munt, gember en hibiscus.
Koriander gebruiken: blad, zaad en frisse kruidenmixen
Koriander gebruiken in blad en zaad? Praktische uitleg voor salsa, curry, thee-infusies en zelfgemaakte kruidenmixen.
Venkelthee maken met venkelzaad en verse venkel
Venkelthee maken? Leer venkelzaad kneuzen, doseren en combineren met munt, citroenmelisse, koriander of gember.
Salie gebruiken: boter, pasta, thee en hartige gerechten
Salie gebruiken zonder dat het overheerst? Praktische ideeën voor salieboter, pasta, thee, aardappel en hartige gerechten.
Basilicum gebruiken: pesto, thee en frisse combinaties
Basilicum gebruiken in pesto, thee en gerechten? Praktische tips voor doseren, combineren en bewaren van verse basilicum.
Oregano drogen: zo maak je je eigen voorraad
Oregano drogen? Praktische uitleg voor oogsten, drogen, bewaren en gebruiken in saus, pizza en zelfgemaakte kruidenmixen.
Tijm drogen en gebruiken in thee en kruidenmixen
Tijm drogen en gebruiken? Leer hoe je tijm oogst, droogt, bewaart en toepast in thee, kruidenmixen en hartige gerechten.
Rozemarijn gebruiken in olie, thee en ovengerechten
Rozemarijn gebruiken? Praktische ideeën voor rozemarijnolie, kruidige infusies, ovengerechten en smaakcombinaties.
