Categorie Thee ontdekken

Een thee sommelier proeft, beoordeelt en adviseert over thee. Ontdek wat dit vak inhoudt en wat je er thuis van kunt leren.

Niets zo verfrissend als een glas koude thee op een warme dag. Zelf maken met losse thee en kruiden geeft meer controle over smaak, sterkte en zoetheid dan kant-en-klare ijsthee. Drie recepten om te proberen. 1. Klassieke ijsthee met citroen…

Kruidenthee is er in zoveel smaken dat er altijd wel een past bij jouw moment van de dag. Of je nu iets verfrissends zoekt voor de ochtend, een rustige kop in de avond, of gewoon een lekker alternatief voor zwarte…

Een gaiwan is een eenvoudig Chinees theekopje met deksel en schoteltje. Klinkt simpel? Dat is het ook. Maar juist die eenvoud maakt het een van de beste manieren om losse thee te zetten, vooral voor fijne groene en oolong theeën.…

Rooibos is misschien wel de meest toegankelijke thee die er bestaat: cafeïnevrij, van nature zoet, en je kunt hem niet bitter zetten. Toch weten veel theedrinkers niet veel meer dan dat het “die rode uit Afrika” is. Tijd om daar…

Theesoorten vergelijken: smaak, cafeïne en temperatuur Met zoveel theesoorten is het makkelijk de weg kwijt te raken. Dit overzicht helpt. Thee Smaak Cafeïne Temp Tijd Witte thee Delicaat, zoetig 10-20mg 75-80°C 3-5 min Groene thee Fris, grassig 15-25mg 75-85°C 2-3…

Oolong thee: de missing link tussen groen en zwart Oolong is de meest intrigerende theesoort. Hij valt tussen groene en zwarte thee in, maar is meer dan een tussenstap. Oolong kan bloemig, romig, rokerig of fruitig zijn — soms alles…

Thee en cafeïne: feiten en fabels Bijna iedereen die thee drinkt heeft er wel een mening over: cafeïne in thee. Is het minder dan in koffie? Word je er rustig of juist wakker van? En klopt het dat groene thee…

Thee cadeau ideeën: 5 originele cadeaus voor theeliefhebbers Een theeliefhebber een cadeau geven is makkelijker dan je denkt. Maar hoe maak je het bijzonder? Een standaard pakje Earl Grey uit de supermarkt is niet genoeg — daar trappen we niet…

Thee wordt al duizenden jaren gedronken over de hele wereld. Niet als medicijn, maar als dagelijks genotmiddel — een warm ritueel, een smaakmoment, een pauze in de dag. Maar wat maakt thee nu echt bijzonder? In dit artikel kijken we…

Thee voor beginners: welke losse thee past bij jou? Je wilt beginnen met losse thee, maar als je bij de theewinkel staat, is het aanbod overweldigend. Groene, zwarte, witte, oolong, kruidenthee — waar begin je? Dit artikel helpt je de…

Witte thee en oolong: ontdek deze bijzondere theeën Groene en zwarte thee kennen de meeste mensen wel. Maar wist je dat er een hele wereld aan bijzondere theeën bestaat tussen die twee uitersten in? Witte thee en oolong worden vaak…