Oolong thee: de missing link tussen groen en zwart

Oolong is de meest intrigerende theesoort. Hij valt tussen groene en zwarte thee in, maar is meer dan een tussenstap. Oolong kan bloemig, romig, rokerig of fruitig zijn — soms alles in één kop.

Wat maakt oolong bijzonder?

Het unieke aan oolong is gedeeltelijke oxidatie: 10% tot 80%, afhankelijk van de stijl. Dit geeft complexe smaken die je nergens anders vindt.

Populaire oolong soorten

• Tie Guan Yin: Romig, bloemig, orchidee-achtig. Perfect voor beginners.
• Da Hong Pao: Rokerig, mineraalachtig, krachtig.
• Milk Oolong: Natuurlijk romig, boterachtig.
• Oriental Beauty: Fruitig, honingachtig, natuurlijk zoet.

Hoe zet je oolong?

Temperatuur: 85-95°C. Trektijd: 2-4 minuten. Oolong kun je 4-8 keer opnieuw zetten.

Kort samengevat

Oolong is de meest veelzijdige thee. Begin met Tie Guan Yin en ontdek waarom het voor velen de favoriet is.

Wat is jouw favoriete oolong?

Vergelijk oolong met andere theesoorten in groene thee vs zwarte thee en lees over cafeïne in thee.