Verse kruiden uit eigen tuin maken elke kop thee bijzonder. Je weet precies waar ze vandaan komen en ze zijn vele malen smaakvoller dan gedroogde. Zelfs op een klein balkon kun je een kruidentuin beginnen.
De vijf must-haves
- Munt – groeit als onkruid. Zet in een pot, anders neemt hij de tuin over. Lees meer over munt kweken →
- Citroenmelisse – frisse citroensmaak, rustgevend in thee. Lees meer over citroenmelisse kweken →
- Kamille – makkelijk uit zaad, bloeit de hele zomer. Lees meer over kamille kweken →
- Lavendel – prachtige plant en theekruid. Lees meer over lavendel kweken →
- Gember – kweek binnen in een pot, oogst na 8-10 maanden. Lees meer over gember kweken →
Kruiden drogen voor thee
Oogst net voor de bloei voor de meeste smaak. Bind in bosjes en hang ze ondersteboven op een donkere, droge plek. Na 1-2 weken zijn ze droog. Bewaar in luchtdichte potten – blijft 6-12 maanden goed.
Tips voor beginners
Begin met 2-3 kruiden (munt en citroenmelisse zijn het makkelijkst). Gebruik goede potgrond, zorg voor 4-6 uur zonlicht per dag. Water geven als de grond droog aanvoelt. Knip boven een bladpaar af voor bossige groei.
